將五香豆腐干及素火腿切丁。鍋熱後分別炒過素末餡，素火腿及五香豆干，加入調味料醬油、鹽、

糖、蘑菇精、五香粉和八角。另熱鍋後加油，薑爆香，加醬油、水及沙茶醬，續加入所有食材，以

小火慢煮至入味及水慢慢收乾，最後加香椿即可。