番茄用熱水燙過後撥皮去蒂，包心菜、紅蘿蔔、芹菜及洋菇全部切塊。鍋內水煮滾後加月桂葉、黑胡椒

粉、油、糖、奶油及上項所有食材，大約一小時左右至食材變軟。