豆腐捏碎與素火腿漿，冬菜一同加入調味料鹽，糖，昆布粉攪拌成素肉餡。

鍋內加水煮滾後加鹽，將包心菜一顆放入川燙，取出過冷水。將包心菜去梗硬的部份，再將餡料置於包心菜

上，捲同春捲一樣大小，將捲好的包心捲置入盤中蒸約15分，淋上宝黃油即可