海苔一片，續放上豆包、起司、火腿。用麵糊水封口，捲好之海苔捲要置於乾盤上，以免紫菜潮濕。熱油

鍋，欲炸海苔捲之前先將海苔捲一端沾麵糊，以免起司遇熱溶化流出。續將起司捲放入熱油中炸至金黃

色，取出瀝乾油，切塊即可食用。