將牛蒡及木薯削皮。牛蒡切成3/4"大小塊。木薯和素肉切成2"塊狀。水煮滾後加入牛蒡，腰果和花

菇，以小火慢煮，再加入木薯及素肉，煮至木薯變軟即可。