豆薯、素火腿、紅椒，都切成小丁。鍋熱後加油、水、鹽、糖、蘑菇精、素魚潞和豆薯。煮熟後加毛豆、素

火腿丁及紅椒續煮。最後芶芡即可。

備註； 也可用玉米，鳳梨，松子 代替。.