鍋熱後放入油、八角、胡椒粉，再加水、烤麩、辣椒、甜豆、紅蘿蔔、黑木耳， 放入調味料醬油、

糖、素蠔油炒過。最後太白粉勾芡，麻油即可。

備註:若煮量大食材時，紅蘿蔔及碗豆先用熱水燙過。