素食美食食谱 -->筍絲百頁
 

材料:

  1. 鮮嫩綠竹筍
  2. 香菇
  3. 百頁
Vegetarian Shark Fin and Mushrooms Stir Fry  
 

作法:

香菇泡軟。百葉片切成2" x 4"大小,一片一片放入漏網內,將漏網泡入熱水中大約 45分鐘至百葉都變成

雪白色,取出瀝乾水分。竹筍,香菇切絲後用熱水燙過。鍋內加水煮滾後,放入香菇、筍絲、薑和油,

炒過後加百頁、磨菇精、鹽、糖和白胡椒粉,芶芡滴上香油即可。

 

 

ingredients step1
step2 step3 step4

 

   

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