素食美食食谱 --> 猴菇素ㄚ
 

材料:

  1. 素雞塊
  2. 猴頭菇
  3. 小瓜
  4. 紅辣椒
  5. 辣豆瓣醬    
Vegetarian Shark Fin and Mushrooms Stir Fry  
 

作法:

先將素雞塊、猴頭菇沾上蕃薯粉後過油,小黃瓜切塊後用熱水燙過。鍋熱後,加油和薑,豆瓣醬、

紅辣椒先炒過,再加水、黑醋、糖,炒至香氣散出。放入小黃瓜、素雞塊、猴頭菇一起炒過,加香

油即可。

 

 

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